Menu servi dans les EHPAD - Déjeuner
Semaine 26 de 2025 ›
lundi 23 juin 2025
-
ENTREE OU POTAGE
Betteraves rouges bio mais bio -
ENTREE OU POTAGE
Betteraves rouges bio vinaigrette -
PLAT
Chipolatas -
PLAT
Saucisses de volaille -
GARNITURE
Haricots verts persilles -
GARNITURE
!changement pommes de terre -
PRODUIT LAITIER
Kiri bio -
DESSERT
!Produit laitier en remplacement -
DESSERT
Bananes bio -
DIVERS
Poches de sauce
mardi 24 juin 2025
-
ENTREE OU POTAGE
Melon -
PLAT
!Changement de plat -
PLAT
Dos de colin sauce épicée -
GARNITURE
Pommes de terre persillees -
PRODUIT LAITIER
Fruite du jura -
PRODUIT LAITIER
Fromage "Samos" -
DESSERT
Tarte aux pommes bio -
DESSERT
!fruit en remplacement -
DESSERT
Tarte alsacienne sans sucre -
DIVERS
Poches de sauce
mercredi 25 juin 2025
-
ENTREE OU POTAGE
!Changement entrée -
ENTREE OU POTAGE
Filet de maquereau a l'escabeche -
PLAT
Escalope de poulet au gingembre -
GARNITURE
Ratatouille bio céréales gourmandes bio -
GARNITURE
!changement pommes de terre -
GARNITURE
Ratatouille bio pommes de terre -
PRODUIT LAITIER
Edam predecoupe - 30 gr -
PRODUIT LAITIER
Fromage "Samos" -
DESSERT
!Produit laitier en remplacement -
DESSERT
Cerises -
DESSERT
Compote pomme framboise -
DIVERS
Poches de sauce
jeudi 26 juin 2025
-
ENTREE OU POTAGE
Concombre bio sauce cacik -
PLAT
Boulettes de boeuf bio (kofte izmir) -
GARNITURE
Riz bio -
GARNITURE
Pommes de terre -
PRODUIT LAITIER
Brebis crème -
DESSERT
Gateau chocolat (qui pleure) -
DESSERT
!fruit en remplacement -
DESSERT
Gateau chocolat maison sans gluten -
DIVERS
Base creme chantilly
vendredi 27 juin 2025
-
ENTREE OU POTAGE
Taboule maison ( semoule bio ) -
ENTREE OU POTAGE
Pommes de terre faÇon taboulÉ -
PLAT
!Changement de plat -
PLAT
Brandade de poisson au brocolis bio -
PRODUIT LAITIER
Emmental bio -
PRODUIT LAITIER
Kiri -
DESSERT
!Produit laitier en remplacement -
DESSERT
pomme cuite caramel -
DESSERT
Pomme cuite -
DIVERS
Salade 4 eme vinaigrette* -
DIVERS
salade interdite pour régime
Semaine 27 de 2025 ‹ ›
lundi 30 juin 2025
-
ENTREE OU POTAGE
Macedoine mayo maison -
PLAT
Aiguillettes de poulet sauce piperade -
GARNITURE
Pates pepinette -
GARNITURE
Puree mixÉ -
PRODUIT LAITIER
Cantal AOP predecoupe -
PRODUIT LAITIER
Brebis crème -
DESSERT
!Produit laitier en remplacement -
DESSERT
Abricots -
DESSERT
Abricots au sirop -
DIVERS
Poches de sauce
mardi 1 juillet 2025
-
ENTREE OU POTAGE
Pastèque -
PLAT
!Changement de plat -
PLAT
Filet de colin au pistou -
GARNITURE
Riz bio -
GARNITURE
Pommes de terre -
PRODUIT LAITIER
Camembert bio 250g -
PRODUIT LAITIER
Kiri -
DESSERT
!Produit laitier en remplacement -
DESSERT
Cocktail de fruits -
DESSERT
poire 1/2 fruit naturel ss sucre -
DIVERS
Poches de sauce
mercredi 2 juillet 2025
-
ENTREE OU POTAGE
Saucisson a l ail hve cornichons -
ENTREE OU POTAGE
Jambon blanc entrée ehpad -
ENTREE OU POTAGE
Rillettes de poulet henaff cornichons -
PLAT
SautÉ de veau au curry -
GARNITURE
!changement pommes de terre -
GARNITURE
Puree st germain -
PRODUIT LAITIER
Brie pointe 180g -
PRODUIT LAITIER
Kiri -
DESSERT
PECHE JAUNE -
DESSERT
!Produit laitier en remplacement -
DESSERT
Compote de pĂŞche 100 g -
DIVERS
Poches de sauce
jeudi 3 juillet 2025
-
ENTREE OU POTAGE
Tomates bio cc vinaigrette -
PLAT
Joues de boeuf confites sauce piquante -
GARNITURE
Frites fraîches -
GARNITURE
Puree mixÉ -
PRODUIT LAITIER
Emmental breton cc -
PRODUIT LAITIER
Fromage "Samos" -
DESSERT
Smoothies banane framboise -
DESSERT
smoothie banane bio framboise sans sucre -
DIVERS
Poches de sauce
vendredi 4 juillet 2025
-
ENTREE OU POTAGE
Ble bio mais bio feta ( vinaigrette ) -
ENTREE OU POTAGE
Pommes de terre tomates échalotes en salade -
PLAT
!Changement de plat -
PLAT
Filet de hoki a l'estragon -
GARNITURE
!changement pommes de terre -
GARNITURE
Brocoli bio a la provençale -
PRODUIT LAITIER
Petit moule noix portion 16,6g -
DESSERT
!Produit laitier en remplacement -
DESSERT
Fraises hve sucre bio -
DESSERT
Fraises hve -
DIVERS
Poches de sauce
Semaine 28 de 2025 ‹ ›
lundi 7 juillet 2025
-
ENTREE OU POTAGE
Tomates bio des de brebis ( vinaigrette ) -
PLAT
Paella chorizo au riz rond bio -
PLAT
escalope de poulet -
PLAT
Paella au riz bio sans chorizo -
GARNITURE
Pommes de terre -
PRODUIT LAITIER
Gouda portion bio - 20 gr -
PRODUIT LAITIER
Fromage "Samos" -
DESSERT
Gateau breton -
DESSERT
!fruit en remplacement -
DESSERT
Tarte aux fruits sans sucre -
DIVERS
Poches de sauce
mardi 8 juillet 2025
-
ENTREE OU POTAGE
!Changement entrée -
ENTREE OU POTAGE
Sardines a l'huile citron ehpad -
PLAT
joue de porc au cidre -
PLAT
Saucisses de volaille s/porc -
GARNITURE
!changement pommes de terre -
GARNITURE
Petits pois -
PRODUIT LAITIER
Bûche de chèvre -
PRODUIT LAITIER
Coupelle de pommes ( puree )100 g -
PRODUIT LAITIER
Brebis crème -
DESSERT
!Produit laitier en remplacement -
DESSERT
PĂŞches au sirop -
DIVERS
Poches de sauce
mercredi 9 juillet 2025
-
ENTREE OU POTAGE
Radis rapes 4e gamme vinaigrette -
ENTREE OU POTAGE
Macedoine mayonnaise -
PLAT
!Changement de plat -
PLAT
Filet de cabillaud aux câpres -
GARNITURE
!changement pommes de terre -
GARNITURE
Gratin d'aubergine pommes de terre -
PRODUIT LAITIER
Munster AOP -
PRODUIT LAITIER
Brebis crème -
DESSERT
!Produit laitier en remplacement -
DESSERT
fraises Chantilly (800gr) -
DESSERT
Fraises cc 800 grs -
DIVERS
Poches de sauce
jeudi 10 juillet 2025
-
ENTREE OU POTAGE
Melon -
PLAT
Saute de boeuf bio marengo -
GARNITURE
Pommes duchesses ehpad -
GARNITURE
Pommes de terre -
PRODUIT LAITIER
Tomme blanche -
PRODUIT LAITIER
Vache qui rit -
DESSERT
Far breton maison au lait bio ehpad -
DESSERT
!fruit en remplacement -
DESSERT
Far breton maison au lait bio sans sucre -
DIVERS
Poches de sauce
vendredi 11 juillet 2025
-
ENTREE OU POTAGE
Taboule maison ( semoule bio ) -
ENTREE OU POTAGE
Pommes de terre faÇon taboulÉ -
PLAT
!Changement de plat -
PLAT
Brandade de poisson au carottes bio° -
PRODUIT LAITIER
Petit moule noix portion 16,6g -
DESSERT
!Produit laitier en remplacement -
DESSERT
Bananes bio -
DIVERS
Salade 4 eme vinaigrette* -
DIVERS
Poches de sauce -
DIVERS
salade interdite pour régime
Semaine 29 de 2025 ‹ ›
lundi 14 juillet 2025
-
ENTREE OU POTAGE
Rillettes de poulet henaff cornichons -
PLAT
Saute de veau citron et romarin -
GARNITURE
Gratin dauphinois -
PRODUIT LAITIER
Saint nectaire -
PRODUIT LAITIER
Brebis crème -
DESSERT
Tarte citron meringuee -
DESSERT
!fruit en remplacement -
DESSERT
Tarte aux fruits sans sucre -
DIVERS
Poches de sauce
mardi 15 juillet 2025
-
ENTREE OU POTAGE
Betteraves rouges mimolette ( vinaigrette ) -
PLAT
!Changement de plat -
PLAT
Andouillette sauce moutarde -
PLAT
Omelette nature 135 gr -
GARNITURE
!changement pommes de terre -
GARNITURE
Poelee bretonne -
PRODUIT LAITIER
Edam predecoupe - 30 gr -
PRODUIT LAITIER
Coupelle de pommes ( puree )100 g -
PRODUIT LAITIER
Fromage "Samos" -
DESSERT
!Produit laitier en remplacement -
DESSERT
Pomme bio cc -
DIVERS
Poches de sauce
mercredi 16 juillet 2025
-
ENTREE OU POTAGE
Pastèque -
PLAT
!Changement de plat -
PLAT
Blanquette de poisson -
GARNITURE
Haricots verts persilles -
GARNITURE
!changement pommes de terre -
PRODUIT LAITIER
Cantal AOP predecoupe -
PRODUIT LAITIER
Fromage blanc nature -
PRODUIT LAITIER
Brebis crème -
DESSERT
!fruit en remplacement -
DESSERT
Fromage frais sucre 60 gr x 2 -
DIVERS
Poches de sauce
jeudi 17 juillet 2025
-
ENTREE OU POTAGE
Carottes râpées bio ( vinaigrette ) -
PLAT
Hachis parmentier ÉgrÉnÉ bio -
PRODUIT LAITIER
Fromage "Samos" -
DESSERT
PECHE JAUNE -
DESSERT
!Produit laitier en remplacement -
DESSERT
Compote de pĂŞche 100 g -
DIVERS
Salade 4 eme vinaigrette* -
DIVERS
Poches de sauce -
DIVERS
salade interdite pour régime
vendredi 18 juillet 2025
-
ENTREE OU POTAGE
Riz bio mais bio et emmental vinaigrette -
ENTREE OU POTAGE
Pommes de terre et emmental vinaigrette -
PLAT
!Changement de plat -
PLAT
Filet de poisson frais au lait de coco -
GARNITURE
!changement pommes de terre -
GARNITURE
Gratin de courgettes bio et pdt en des -
PRODUIT LAITIER
Saint Paulin -
PRODUIT LAITIER
Fromage "Samos" -
DESSERT
!fruit en remplacement -
DESSERT
Pudding chocolat ( maison ) -
DESSERT
Pudding raisins ( maison ) sans sucre -
DIVERS
Poches de sauce
Semaine 30 de 2025 ‹ ›
lundi 21 juillet 2025
-
ENTREE OU POTAGE
Andouille cornichons -
ENTREE OU POTAGE
Jambon blanc entrée ehpad -
PLAT
Escalope de poulet a la creme -
GARNITURE
!changement pommes de terre -
GARNITURE
Petits pois -
PRODUIT LAITIER
Coulommiers -
PRODUIT LAITIER
Brebis crème -
DESSERT
!Produit laitier en remplacement -
DESSERT
Cocktail de fruits -
DESSERT
compote poire 100 g -
DIVERS
Poches de sauce
mardi 22 juillet 2025
-
ENTREE OU POTAGE
!Changement entrée -
ENTREE OU POTAGE
Rillettes de thon sur toast -
PLAT
Chipolatas a la moutarde -
PLAT
Saucisses de volaille a la moutarde -
GARNITURE
Purée Maison -
PRODUIT LAITIER
PETIT MOULE AIL ET FINES HERBES -
DESSERT
!Produit laitier en remplacement -
DESSERT
Nectarine -
DESSERT
PĂŞches au sirop -
DIVERS
Poches de sauce
mercredi 23 juillet 2025
-
ENTREE OU POTAGE
Melon -
PLAT
Escalope de veau hachee sauce poivre vert -
GARNITURE
!changement pommes de terre -
GARNITURE
Gratin brocoli bio -
PRODUIT LAITIER
Gouda predecoupe - 30 gr -
PRODUIT LAITIER
Fromage blanc nature -
PRODUIT LAITIER
Fromage "Samos" -
DESSERT
!fruit en remplacement -
DESSERT
Fromage frais sucre 60 gr x 2 -
DIVERS
Poches de sauce
jeudi 24 juillet 2025
-
ENTREE OU POTAGE
Piemontaise maison s/p -
PLAT
Boeuf bio piment espelette -
PLAT
Saute de boeuf bio sans sauce -
GARNITURE
Ratatouille bio et pommes de terre en des -
GARNITURE
!changement pommes de terre -
PRODUIT LAITIER
Emmental bio -
PRODUIT LAITIER
Kiri -
DESSERT
!Produit laitier en remplacement -
DESSERT
Fraises hve sucre bio -
DESSERT
Fraises hve -
DIVERS
Poches de sauce
vendredi 25 juillet 2025
-
ENTREE OU POTAGE
Tomates bio cc vinaigrette -
PLAT
!Changement de plat -
PLAT
Couscous de la mer -
GARNITURE
semoule de couscous bio -
GARNITURE
Puree mixÉ -
PRODUIT LAITIER
Roquefort -
PRODUIT LAITIER
Kiri -
DESSERT
!fruit en remplacement -
DESSERT
Fromage blanc bio coulis de mangue -
DESSERT
Fromage blanc bio vrac -
DIVERS
Poches de sauce
Semaine 31 de 2025 ‹ ›
lundi 28 juillet 2025
-
ENTREE OU POTAGE
Champignons Ă la grecque -
PLAT
Viande bolognaise egrenee bio -
GARNITURE
farfalles bio -
GARNITURE
Puree mixÉ -
PRODUIT LAITIER
Edam portion bio - 20 gr -
PRODUIT LAITIER
Fromage "Samos" -
DESSERT
!Produit laitier en remplacement -
DESSERT
Nectarine -
DESSERT
PĂŞches au sirop -
DIVERS
Poches de sauce
mardi 29 juillet 2025
-
ENTREE OU POTAGE
Salami cornichons -
ENTREE OU POTAGE
Rillettes de maquereaux -
ENTREE OU POTAGE
Rillettes de maquereaux portage -
PLAT
!Changement de plat -
PLAT
Dos de colin au beurre blanc -
GARNITURE
!changement pommes de terre -
GARNITURE
Puree de carottes bio ( maison ) -
PRODUIT LAITIER
Mimolette 30 gr _ 27 % -
PRODUIT LAITIER
Fromage blanc nature -
PRODUIT LAITIER
Fromage "Samos" -
DESSERT
!fruit en remplacement -
DESSERT
Mousse au cafe -
DIVERS
Poches de sauce
mercredi 30 juillet 2025
-
ENTREE OU POTAGE
Pastèque -
PLAT
Roti de porc cuit au chorizo -
PLAT
RĂ´ti de dinde -
GARNITURE
semoule de couscous bio -
GARNITURE 2
Tomates bio cc provençales -
PRODUIT LAITIER
Kiri bio -
DESSERT
!fruit en remplacement -
DESSERT
Fromage blanc bio au miel -
DESSERT
Fromage blanc bio vrac -
DIVERS
Poches de sauce
jeudi 31 juillet 2025
-
ENTREE OU POTAGE
!Changement entrée -
ENTREE OU POTAGE
Torti bio au surimi et chevre ( vinaigrette ) -
ENTREE OU POTAGE
Pommes de terre thon vinaigrette -
PLAT
Emince de poulet au gingembre -
GARNITURE
Haricots beurre persillés -
GARNITURE
!changement pommes de terre -
PRODUIT LAITIER
Fourme d 'ambert prédécoupée - 30 gr -
PRODUIT LAITIER
Fromage "Samos" -
DESSERT
!Produit laitier en remplacement -
DESSERT
Abricots -
DESSERT
Abricots au sirop -
DIVERS
Poches de sauce
vendredi 1 août 2025
-
ENTREE OU POTAGE
Raita de concombre bio -
PLAT
!Changement de plat -
PLAT
Filet de poisson meuniere sauce beurre citron -
PLAT
Filet de hoki beurre citronne -
GARNITURE
Riz bio -
GARNITURE
Pommes de terre -
PRODUIT LAITIER
Tomme noire -
PRODUIT LAITIER
Vache qui rit -
DESSERT
Eclair chocolat -
DESSERT
!fruit en remplacement -
DESSERT
Chou a la creme sans sucre -
DIVERS
Poches de sauce
Semaine 32 de 2025 ‹ ›
lundi 4 août 2025
-
ENTREE OU POTAGE
Betteraves rouges bio des de brebis -
PLAT
Saute de veau citron et romarin -
GARNITURE
Frites fraîches -
GARNITURE
Puree mixÉ -
PRODUIT LAITIER
Gouda portion bio - 20 gr -
PRODUIT LAITIER
Fromage "Samos" -
DESSERT
!Produit laitier en remplacement -
DESSERT
Peche blanche -
DESSERT
Compote de pĂŞche 100 g -
DIVERS
Poches de sauce
mardi 5 août 2025
-
ENTREE OU POTAGE
Mortadelle cornichons -
ENTREE OU POTAGE
Jambon blanc entrée ehpad -
ENTREE OU POTAGE
Crêpes au fromage entrée -
PLAT
!Changement de plat -
PLAT
Filet de cabillaud beurre citronne -
GARNITURE
!changement pommes de terre -
GARNITURE
Poelee bretonne -
PRODUIT LAITIER
Bûche de chèvre -
PRODUIT LAITIER
Brebis crème -
DESSERT
Tarte aux pommes bio -
DESSERT
!fruit en remplacement -
DESSERT
Tarte aux fruits sans sucre -
DIVERS
Poches de sauce
mercredi 6 août 2025
-
ENTREE OU POTAGE
Melon -
PLAT
Saute de boeuf BIO tandoori -
GARNITURE
!changement pommes de terre -
GARNITURE
Puree epinards pommes de terre -
PRODUIT LAITIER
Munster AOP -
PRODUIT LAITIER
Brebis crème -
DESSERT
!fruit en remplacement -
DESSERT
Ile flottante -
DESSERT
Panna cotta maison sans sucre -
DIVERS
Poches de sauce
jeudi 7 août 2025
-
ENTREE OU POTAGE
Pommes de terre mais bio emmental -
PLAT
Escalope de poulet a la creme -
GARNITURE
!changement pommes de terre -
GARNITURE
Courgettes à la provençale -
PRODUIT LAITIER
Tomme blanche -
PRODUIT LAITIER
Vache qui rit -
PRODUIT LAITIER
Coupelle de pommes ( puree )100 g -
DESSERT
!Produit laitier en remplacement -
DESSERT
Prunes x2 -
DIVERS
Poches de sauce
vendredi 8 août 2025
-
ENTREE OU POTAGE
Tomates bio cc vinaigrette -
PLAT
!Changement de plat -
PLAT
Filet de poisson frais a l'estragon -
GARNITURE
!changement pommes de terre -
GARNITURE
Beignets de brocolis ehpad -
GARNITURE
Brocoli bio a la provençale -
PRODUIT LAITIER
Petit moule noix portion 16,6g -
DESSERT
!fruit en remplacement -
DESSERT
fromage blanc nature bio aux spéculoos -
DESSERT
Fromage blanc bio vrac -
DIVERS
Poches de sauce
Semaine 33 de 2025 ‹ ›
lundi 11 août 2025
-
ENTREE OU POTAGE
Crêpes au fromage entrée -
PLAT
Emince de poulet label rouge au basilic -
PLAT
Flan au fromage plat -
GARNITURE
!changement pommes de terre -
GARNITURE
Petits pois -
PRODUIT LAITIER
Edam predecoupe - 30 gr -
PRODUIT LAITIER
Fromage "Samos" -
DESSERT
!Produit laitier en remplacement -
DESSERT
Abricots -
DESSERT
Abricots au sirop -
DIVERS
Poches de sauce
mardi 12 août 2025
-
ENTREE OU POTAGE
!Changement entrée -
ENTREE OU POTAGE
salade marco polo -
ENTREE OU POTAGE
Pommes de terre surimi emmental (vinaigrette ) -
PLAT
Jambon braisé sauce madère -
PLAT
blanc de dinde facon Jambon -
GARNITURE
!changement pommes de terre -
GARNITURE 2
Tomates bio cc provençales -
PRODUIT LAITIER
Cantal AOP predecoupe -
PRODUIT LAITIER
Brebis crème -
DESSERT
Gateau breton -
DESSERT
!fruit en remplacement -
DESSERT
Tarte aux fruits sans sucre -
DIVERS
Poches de sauce
mercredi 13 août 2025
-
ENTREE OU POTAGE
Pastèque -
PLAT
Boulette d agneau sauce creme ail -
GARNITURE
GALETTE BROCOLI CAROTTE EHPAD -
GARNITURE
!changement pommes de terre -
PRODUIT LAITIER
Fromage "Samos" -
DESSERT
!Produit laitier en remplacement -
DESSERT
Coupelle compote pomme vanille bio -
DIVERS
Poches de sauce
jeudi 14 août 2025
-
ENTREE OU POTAGE
Taboule maison ( semoule bio ) -
ENTREE OU POTAGE
Pommes de terre faÇon taboulÉ -
PLAT
Carbonade boeuf bio -
PLAT
Saute de boeuf bio sans sauce -
GARNITURE
Haricots verts persilles -
GARNITURE
!changement pommes de terre -
PRODUIT LAITIER
Saint nectaire -
PRODUIT LAITIER
Brebis crème -
DESSERT
!Produit laitier en remplacement -
DESSERT
Nectarine -
DESSERT
PĂŞches au sirop -
DIVERS
Poches de sauce
vendredi 15 août 2025
-
ENTREE OU POTAGE
Pate en croute volaille cornichons -
ENTREE OU POTAGE
Pâté de foie -
PLAT
!Changement de plat -
PLAT
Pave de saumon sauce citronnee -
GARNITURE
Pommes duchesses ehpad -
GARNITURE
Pommes de terre -
PRODUIT LAITIER
Emmental -
PRODUIT LAITIER
Fromage "Samos" -
DESSERT
!fruit en remplacement -
DESSERT
Nougat glace -
DESSERT
Far breton maison au lait bio sans sucre -
DIVERS
Poches de sauce
Semaine 34 de 2025 ‹
lundi 18 août 2025
-
ENTREE OU POTAGE
Betteraves rouges bio vinaigrette -
PLAT
Escalope de poulet au lait de coco -
GARNITURE
Ratatouille bio et pommes de terre en des -
PRODUIT LAITIER
Coulommiers -
DESSERT
Creme dessert bio nappe caramel -
DIVERS
Poches de sauce
mardi 19 août 2025
-
ENTREE OU POTAGE
Rillettes de poulet henaff cornichons -
PLAT
Viande bolognaise egrenee bio -
GARNITURE
Torti bio -
PRODUIT LAITIER
PETIT MOULE AIL ET FINES HERBES -
DESSERT
PECHE JAUNE -
DIVERS
Poches de sauce
mercredi 20 août 2025
-
ENTREE OU POTAGE
Melon -
PLAT
Curry d'oeufs -
GARNITURE
Riz bio -
PRODUIT LAITIER
Gouda portion bio - 20 gr -
DESSERT
Fromage blanc sucre ( nova ) -
DIVERS
Poches de sauce
jeudi 21 août 2025
-
ENTREE OU POTAGE
Pepinette maĂŻs bio tomates ( vinaigrette ) -
PLAT
Roti de porc bio a la diable -
GARNITURE
Haricots verts persilles -
PRODUIT LAITIER
Emmental bio -
DESSERT
Mousse au cafe -
DIVERS
Poches de sauce
vendredi 22 août 2025
-
ENTREE OU POTAGE
Carottes râpées bio ( vinaigrette ) -
PLAT
Brandade de poisson lait entier ( maison ) -
PRODUIT LAITIER
Camembert bio 250g -
DESSERT
Crepes au chocolat bio -
DIVERS
Salade 4 eme vinaigrette*